Gesundheitlicher Verbraucherschutz und Veterinärwesen

In Bereich des gesundheitlichen Verbraucherschutzes haben die Landkreise die Erfüllung zahlreicher Pflichtaufgaben aufgetragen bekommen. Diese werden von den Veterinärämtern ausgeführt.

So sind sie im Bereich der Tierseuchenbekämpfung und im Tiergesundheitsschutz tätig. Aktuell ist die Bekämpfung der Afrikanischen Schweinepest (ASP) ein beherrschendes Thema. Die ASP infiziert Wildschweine und breitet sich aus Polen kommend derzeit immer weiter hinein in das sächsische Gebiet aus. Der Schutz des Hausschweinebestandes und das Stoppen der weiteren Ausbreitung ist Ziel dieser Maßnahmen. Zu diesem Zweck sind wir im Erweiterten ASP-Krisenstab des Sächsischen Staatsministeriums für Soziales und Verbraucherschutz aktiv.

Außerdem führen die Landkreise u.a. Tierseuchenstatistiken und kontrollieren den Handelsverkehr mit Tieren und tierischen Erzeugnissen.

Eine weiteres Aufgabengebiet ist der Tierschutz und die Tierarzneimittelüberwachung, welche u.a. die Kontrolle einer tiergerechten Haltung, die Überwachung von Versuchstierhaltungen und Tierversuchen sowie Tiertransporten und die tierschutzrechtliche Überwachung der Schlachtung umfasst.

Außerdem ist die Fleischhygieneüberwachung eine Kernkompetenz der Veterinärämter. Diese beinhaltet die Hygieneüberwachung in Schlacht-, Zerlegungs-, Kühl- und Verarbeitungsbetrieben sowie der Vermarktung von frei erlegtem Wild. Weiterhin ist die Organisation und Durchführung der Trichinenuntersuchung von untersuchungspflichtigen Haus- und Wildtieren ein bedeutender Teilbereich.

Schließlich gehört zum gesundheitlichen Verbraucherschutz auch die Lebensmittelüberwachung. Dazu gehört gemäß den Vorgaben und Anforderungen die Überwachung der lebensmittel- und fleischhygienerechtlichen Grundlagen und die dazugehörigen Inspektionen und Kontrollen in allen Betrieben, die an der Erzeugung, Herstellung und Vermarktung von Lebensmitteln beteiligt sind.

Um die Interessen der Landkreise in diesem Themenfeld zu bündeln und gegenüber dem Freistaat zu vertreten, arbeiten wir mit den Amtsleitern der Veterinärämter der Landkreise und kreisfreien Städte in unserer AG Veterinärwesen und Gesundheitlicher Verbraucherschutz zusammen. Dieses Gremium ist eine gemeinsame AG mit dem Sächsischen Städte- und Gemeindetag (SSG).